Enciende un fósforo e intenta quemar un poco de miel. Si ves que se enciende y se quema, es pura. La impura o de poca calidad contiene agua y esta impide que arda. Si tienes yodo en casa, toma un...

Las alternativas más saludables al azúcar son el xilitol (azúcar de Abedul), el eritritol y la estevia. La caramelización Cuando el azúcar se empieza a derretir y se acerca a la temperatura de...

Dicho esto, los edulcorantes parecerían ser seguros. No hay evidencia de que generen un problema para la salud. Podrían aumentar el riesgo de depresión, pero estas conclusiones están basadas en...

Por otro lado, algunas alternativas naturales al azúcar como la miel, panela, azúcar de mascabo, son edulcorantes naturales más saludables que el azúcar refinado pero elevan la glucosa en sangre....

Endulzantes naturales: La Stevia es actualmente el endulzante que más se recomienda debido a que además de ser natural, es libre de calorías. Otro es la fructosa, que sí aporta calorías pero es...

Haz que tu chocolate templado esté listo y revuelve con frecuencia antes de verterlo en los moldes. Según expertos de la BBC Foods, el proceso de calentamiento y enfriamiento del chocolate a...

¿Cuál es la diferencia entre azúcar glass y normal? El azúcar en polvo o azúcar lustre se consigue por un molido del azúcar normal, hasta conseguir partículas muy finas, casi polvo.El azúcar...

Cómo teñir azúcar de color rojo para San Valentín Llenamos el colador con azúcar y ponemos una pequeña cantidad de colorante rojo ayudándonos con un palillo, y con ayuda de una cuchara vamos...

Además, en comparación con cada 100 g de azúcar que aportan 400 calorías, la miel provee de 322 calorías. Sustituir el azúcar por la miel evita la pérdida de calcio que provoca el consumo de...

Sustituir el jarabe de glucosa y los endulzantes por edulcorantes artificiales que no influyan en los niveles de glucemia parece ser la opción más recomendable en casos de diabetes. La sacarina, el...

Controlar los niveles de colesterol. Fortalecer el corazón. Mejorar la memoria. Mejora el sueño. La miel y sus muchos beneficios y propiedades Potencial antibacteriano. Fuente de antioxidantes....

Averigua cuando el almíbar está en su punto humedeciendo los dedos en agua y tocándolo. Si se te pegan fácilmente está listo para usar. ¿Cuáles son los tres tipos de almíbar? Tipos Clásico...

Equivalencia azúcar y stevia Azúcar Stevia líquida (extracto al 25%)* Hojas de stevia** 10 g 6 gotas (0,3 ml) 4 - 8 hojas 15 g (1 cucharada rasa) 9 gotas (0,45 ml) 6 - 12 hojas 100 g 60 gotas (3...

Calcular cantidades Sal/Azúcar. 5 gramos: 1 cucharadita de café rasa. 10 gramos: 1 cucharada sopera llena. Harina. 10 gramos: 1 cucharada sopera rasa. 25 gramos: 1 cucharada grande. Arroz. 30...

Equivalencias entre azúcar y edulcorantes más comunes Azúcar Stevia en polvo Edulcorante líquido 1 cucharada rasa / 15gr / 15cc 1,6 gr 1,2 ml 10gr 1,1 gr 0,8 ml 100gr 11,1 gr 8 ml 1 taza 1/9 taza...