La Coca Cola tiene un sabor más suave que sube gradualmente, mientras que el de la Pepsi es más intenso y se produce una repentina explosión de sabor cuando la pruebas. La Pepsi tiene más azúcar...

Una vez separada la cabeza de los tentáculos, deberás quitar la boca o pico, que es una especie de bola que se encuentra entre los tentáculos. Lava con un chorro de agua fría tanto la bolsa como...

La wakame se distribuye entera o en trocitos, deshidratada y también salada. Podemos comerla seca, rehidratarla, cocinarla… Es importante cortarla en trozos antes de cocinarla, puesto que al...

Otro de los trucos que se usa para que quede más tierno el calamar es dejarlo un tiempo remojando en leche. Una vez tengamos el calamar limpio, lo podemos dejar sumergido en leche durante media...

Los vinos blancos jóvenes de variedades nobles, puedes acompañarlos de pescados blancos, mariscos, quesos frescos, ensaladas y algunas mousses. Los vinos blancos fermentados en barrica puedes...

Los más vendidos siguen siendo el helado de fresa, el de chocolate y el de vainilla. Hay hábitos que nunca cambian. O al menos, de momento. El helado de fresa, su ligero toque ácido de la fruta y...

A pesar de que las lentejas son bastante energéticas, contienen 351 kilocalorías por cada 100 gramos de alimento, no engordan. Al igual que el resto de legumbres, no se relacionan con el sobrepeso...

Cuando la mantequilla se ha echado a perder, muy seguramente comenzará a oler a rancio, a queso o a descomposición. En pocas palabras: Cuando deje de oler a mantequilla, dile adiós. ¿Cómo saber...

Miel de abeja La miel de abeja es el único producto que tiene una perdurabilidad envidiable si se conserva de forma adecuada. Parece imposible, pero no lo es: la miel de abeja no se echa a perder....

Se trata del “arroz de senyoret” (de señorito), un concepto que tiene su origen en el pasado, cuando la gente de bien comía un arroz de marisco sin tener que mancharse las manos. ¿Qué...

Combate el resfriado: La capsaicina promueve la sudoración equilibrando la temperatura del cuerpo en caso de gripe o resfriado. Asimismo abre los conductos nasales mejorando la congestión, la...

La pectina es un producto natural presente en la pared celular de todas las plantas superiores y es usada por la industria alimenticia, cosmética y farmacéutica por sus propiedades gelatinizantes,...

10 recetas bajas en calorías para hacer en la air-fryer 1 Salmón air-fryer. 2 Patatas fritas de calabacín con alioli. 3 Chips de freidora con ajo. 4 Coles de bruselas air-fryer. 5 Brócoli...

Según las tablas más recientes de composición de alimentos del CESNID, el vino blanco tiene 70 Kcal por cada 100 g/ml, mientras que el vino tinto tiene 63 Kcal por cada 10 g/ml, por lo que en una...

Utilice ingredientes ricos en umami Tomates maduros, champiñones secos, kombu (algas marinas), anchovetas, queso parmesano, etc. Todos estos aportan la deliciosa sensación del umami en las recetas....

Aunque pueden existir piscifactorías de diferentes tipos de peces, las variedades más comunes que son criadas en estos lugares son los salmones, los bagres, las tilapias, las carpas y los...

Leche de oveja. Este tipo de leche es un poco más costoso, pues, a diferencia de la vaca, las ovejas son más pequeñas y requieren un ordeño manual, aumentando el costo de sus quesos. Leche de...

Para cocinar al vapor encontramos hasta 8 sistemas diferentes, desde sencillos cestos de bambú o accesorios de acero hasta cazuelas con vaporeras incorporadas de cristal, metal o silicona platino,...

La cantidad exacta es de 43 calorías por cada 100ml, una caña tendía 75 calorías y un beso de 250ml unas 90 calorías. Por tanto, se considera una bebida poco calórica y no debe afectar al peso...

Enciende un fósforo e intenta quemar un poco de miel. Si ves que se enciende y se quema, es pura. La impura o de poca calidad contiene agua y esta impide que arda. Si tienes yodo en casa, toma un...

Es importante que sea de tueste natural -jamás torrefacto ni mezcla-, 100% arábica o un blend con robusta, según nuestra preferencia. La molienda también es clave. Necesitamos un punto de molido...

El tofu es una buena fuente de proteína y contiene todos los ocho aminoácidos esenciales. Es una excelente fuente de hierro y calcio, además de minerales como el manganeso, selenio y fósforo. Es...

Aceituna picual Es la mayor variedad existente en España y el mundo, su aceite, con mucho cuerpo, se aprecia por su alta resistencia a la oxidación, lo que lo hace ideal para exponerse a altas...

Se trata de un plato típico coreano y traducido a 'vegetales salados' que cada vez está teniendo más popularidad, y consiste en una verdura fermentada cuyo ingrediente principal es la col o el...

Ejemplos de pescados azules más comunes y consumidos en el mundo: Anchoa o Boquerón. Anguila. Arenque. Atún. Bonito del norte. Caballa. Cazón. Chicharro. Pescado azul Masa Corporal : Scomber...

De sabor agridulce, ácido, picante, intenso y complejo, es ideal para cocinar en platos tanto dulces como salados. Si conviene añadir azúcar por su acidez. ¿Cuál es el fruto del tamarindo? El...

Es importante guardar el chimichurri correctamente para que no se estropee. Para hacerlo, mételo en un recipiente hermético en la nevera y aguantará en buenas condiciones durante unos 3 meses. Si...

Hoy en día, se sigue usando en numerosos procesos de conservación como la salmuera. Aceitunas: la que vienen en frasco pueden durar, sin abrir, fácilmente tres años en la despensa. ¿Cómo se...

El chocolate que os recomendamos para fundir es el chocolate de cobertura: es el chocolate utilizado por los pasteleros profesionales para hacer bombones, figuras de chocolate, huevos de chocolate o...

Sin embargo, la quinoa tiene una pequeña cobertura amarga llamada saponina por lo que necesitamos enjuagar, o de lo contrario, su sabor será diferente al que esperamos. Para enjuagarla, lo mejor es...