Cortar cebolla

Todas las preguntas y respuestas

¿Qué es triturar cebolla?

Consiste en cortar la cebolla de forma que los trocitos sean pequeños y se hagan rápidamente. ¿Cuál es la mejor manera de cortar cebolla? Paso a paso: Eligir una tabla de cortar estable y un...

¿Cómo es el corte de verduras en juliana?

Consiste simplemente en cortar tiras finas y delgadas. Según el cocinero, o escuela de cocina, estas medidas pueden variar en su ancho y largo, pero por lo general suelen ser bastoncitos de 4 cm de...