Comida

¿Cómo pelar el ajo más rápido?

Pasos a seguir:

  1. Coloca la parte plana del cuchillo de cocina sobre el ajo. Puedes hacerlo sobre una tabla de cortar para que la superficie sea plana.
  2. Presiona hacia abajo delicadamente hasta que se separe la cascara.
  3. Retira el cuchillo y acaba de pelar los restos de piel con la mano.

Vamos a pelar ajos con agua

Sacá los dientes de ajo y dejalos remojando en agua. Esto depende del tiempo disponible. Podés dejar los dientes de ajo en agua por unos 15 minutos y vas a notar que la piel ya está un poco suelta.

¿Qué parte de los ajos tiernos se come?

Conviere cortar el extremo de las raíces y la parte más fibrosa superior, dejando el tallo más tierno al que se suele retirar una o dos capas externas. Los ajetes se podrían comer crudos, por ejemplo para hacer un pesto, aunque pueden ser demasiado fuertes y algo indigestos para estómagos más delicados.

¿Cómo cortar ajo sin olor?

Para picarlos: Pincha por el centro el ajo con un tenedor. Mete el cuchillo por cada ranura del tenedor para hacer cortes paralelos. Ahora realiza cortes transversales para picar en cuadritos. ¡Listo!

¿Cuál es la mejor forma de pelar ajo?

Pelar ajos presionando

  1. Coloca la parte plana del cuchillo de cocina sobre el ajo. Puedes hacerlo sobre una tabla de cortar para que la superficie sea plana.
  2. Presiona hacia abajo delicadamente hasta que se separe la cascara.
  3. Retira el cuchillo y acaba de pelar los restos de piel con la mano.

¿Cómo pelar ajos sin esfuerzo?

Ponemos los dientes de ajo en una superficie plana y los aplastamos con la hoja del cuchillo. La piel se quiebra y la vamos separando sin esfuerzo. Metemos los ajos entre 10 y 15 segundos en el microondas y notaremos que la piel se desprende con facilidad (este consejo es de José Ríos, uno de nuestros seguidores).

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