La flor de sal proviene de lagunas de agua salada, y se obtiene mediante la evaporación solar. La diferencia con la sal de mar que ya conoces es que, durante el proceso de evaporación, se crea una pequeña capa de cristales que flotan en la superficie del agua llamada “eras de cristalización” y de ahí surge esta sal.
Índice
- ¿Qué es la flor de sal y para qué sirve?
- ¿Cómo se usa la flor de sal?
- ¿Qué contiene la flor de sal?
- ¿Cuánto sodio tiene la flor de sal?
- ¿Cuánto cuesta la flor de sal?
- ¿Cómo se saca la sal del agua de mar?
- ¿Dónde se consigue la flor de sal?
- ¿Qué tiene de especial la sal del Himalaya?
- ¿Qué beneficios tiene la flor de sal?
- Cómo preparar flor de sal casera fácil y rápido y también con
¿Qué es la flor de sal y para qué sirve?
La flor de sal es una capa delgada de sal que se forma en la superficie del agua de mar de las eras de cristalización de las salinas marítimas. Su valor gastronómico y organoléptico hacen de esta sal, la sal «gourmet» por excelencia.
¿Cómo se usa la flor de sal?
Cómo usar la flor de sal
De esta forma, la flor de sal es ideal para sazonar ensaladas o añadírsela a los alimentos al final de su confección y, como el sabor de la flor de sal es más concentrado, se puede utilizar en pocas cantidades.
¿Qué contiene la flor de sal?
La flor de sal es un producto alimentario con características y sabor únicos, posee más de 80 oligoelementos y minerales de vital importancia para el cuerpo humano y un bajo contenido en sodio que les confiere un uso ideal para personas diabéticas, hipertensas o con insuficiencia renal.
¿Cuánto sodio tiene la flor de sal?
Como ya se hizo mención, a diferencia de otros tipos de sal, la flor de sal contiene solo un 30%de sodio. Esto la convierte en una sal amigable para las personas hipertensas o que requieren llevar una dieta baja en sal.
¿Cuánto cuesta la flor de sal?
$101.00. Una verdadera artesanía de la naturaleza, recolectada a mano en Las Coloradas. Es la sal de mar gourmet por excelencia.
¿Cómo se saca la sal del agua de mar?
La producción de sal marina se basa en la evaporación de agua del mar en lagunas de gran extensión y poca profundidad, que se origina exclusivamente mediante la acción del sol, que calienta el agua, y del viento, que retira el vapor elevado sobre las lagunas.
¿Dónde se consigue la flor de sal?
La flor de sal se considera un producto gourmet, ya que para que se genere se necesitan condiciones especiales y particulares que solo se dan en países como México (Colima o Las Coloradas), Portugal, Francia (Guérande) y España (Islas Baleares).
¿Qué tiene de especial la sal del Himalaya?
Pues la razón principal es porque la sal rosa del Himalaya posee numerosos beneficios para la salud debido sobre todo a su extraordinaria composición que incluye más de 84 oligoelementos diferenciados entre los que se encuentran cloruro de sodio, calcio, potasio, magnesio, óxido de sulfuro, manganeso, flúor, yodo, zinc …
¿Qué beneficios tiene la flor de sal?
Principales Beneficios de la Flor de Sal:
Por la presencia de magnesio, ayuda a estabilizar el sistema nervioso y el sistema hormonal. Ayuda a fijar el calcio y fósforo en los huesos. Contiene menos % de sodio que otros tipos de sal; las personas hipertensas o diabéticas la pueden consumir en pequeñas cantidades.