Los frutos maduran y pueden cosecharse a los 5 ó 7 meses.
Índice
- Consejos para cultivar cacao y chocolate en casa
- ¿Cómo se cuida el cultivo del cacao?
- ¿Cómo se siembra las plantas de cacao?
- ¿Cuándo se planta el cacao?
- Cómo se siembra la semilla de cacao
- ¿Cuánto tarda una semilla de cacao?
- ¿Cuánto tiempo tarda en crecer una planta de cacao?
- ¿Qué necesita la planta de cacao?
- ¿Cuál es el proceso de cultivo del cacao?
- ¿Cómo es el procedimiento de los cultivos de cacao?
- ¿Cuánto tarda en germinar una semilla de cacao?
- ¿Cómo se extrae la semilla de cacao?
- Cómo sembrar y convertir el cacao en chocolate
Consejos para cultivar cacao y chocolate en casa
Si crecen mucho puedes trasplantarlo cada 4 o 5 meses. Prepara la tierra. La tierra tendrá que estar bien abonada y además ser rica en nutrientes para ser fértil, además tendrá que drenar bien pero mantener una humedad constante.
¿Cómo se cuida el cultivo del cacao?
El cacao cubre sus demandas hídricas solo con el agua de lluvia. Debes evitar el exceso de agua y los encharcamientos para que la zona del suelo no se convierta en una entrada para plagas y enfermedades. Si la zona de cultivo recibe exceso de sol, protege el terreno con sombra para que no se seque la tierra.
¿Cómo se siembra las plantas de cacao?
La planta de cacao puede ser injertada en forma de escudete, de enchapado lateral, o de corona o estacas con ligeras diferencias en el tiempo de pegado de las yemas. La técnica de injertación es usada para obtener las características de los árboles seleccionados.
¿Cuándo se planta el cacao?
Así, la época ideal de siembra es primavera o, aún más recomendable, verano. Cuando tengan una altura de unos 10cm, las podrás trasplantar a macetas individuales utilizando la misma mezcla de sustrato, o a tierra si vives en un clima libre de heladas.
Cómo se siembra la semilla de cacao
¿Cuánto tarda una semilla de cacao?
Tarda entre 5/6 años en dar sus primeros frutos, y 6 meses en madurar. El nivel de producción del cacao depende de las condiciones ambientales de la zona donde se cultiva.
¿Cuánto tiempo tarda en crecer una planta de cacao?
Se requieren de 5 a 6 meses entre la fertilización y la cosecha de los frutos. La temporada de cosecha dura alrededor de 5 meses. La cosecha del cacao consiste en cortar los frutos maduros de los árboles, abrirlos (normalmente con un machete) y extraer las semillas de los frutos.
¿Qué necesita la planta de cacao?
El cacao requiere suelos muy ricos en materia orgánica, profundos, franco arcillosos, con buen drenaje y topografía regular. El factor limitante del suelo en el desarrollo del cacao es la delgada capa húmica.
¿Cuál es el proceso de cultivo del cacao?
El Cacao es de un clima de tipo tropical húmedo en cuanto a suelo requiere suelos profundos con buen drenaje, libre de acumulaciones de hierro, con alto contenido de nutrientes y rico en materia orgánica. A continuación un resumen de las principales condiciones agroclimáticas que el cultivo requiere.
¿Cómo es el procedimiento de los cultivos de cacao?
La cosecha del cacao consiste en la corta de las mazorcas maduras que se identifican por el cambio de color en la cáscara. Se recolectan las mazorcas maduras en diferentes puntos del área del cacao, y luego en un sitio se quiebran la cáscara para sacar el cacao en baba.
¿Cuánto tarda en germinar una semilla de cacao?
Las semillas de cacao germinan fácilmente cuando se siembran y no pasan por un período de reposo vegetativo. Estas pierden su viabilidad entre 5 y 7 días después de la extracción de la vaina; a menos que reciban un tratamiento especial. Germinan entre los 7 y los 10 días.
¿Cómo se extrae la semilla de cacao?
Una vez recolectados los frutos, se extraen las semillas, se fermentan y se secan para obtener el Cacao en Grano. En el proceso industrial se realizan las operaciones de limpieza, descascarillado, tostado, y molturación, para obtener la Pasta de Cacao que es el principal ingrediente del chocolate.