Comida

¿Que tiene la americana?

Esencialmente se compone de caldo de pescado y marisco, cebolla, tomate y brandy, y es estupenda para acompañar platos marineros o también arroces, sopas y huevos.

¿Quién inventó la salsa americana?

Historia. La salsa está basada en el plato «bogavante a la americana», también llamado «bogavante a la armoricana», divulgado en torno a los años 1870 por un cocinero francés, Pierre Fraisse, que había trabajado en Estados Unidos —lugar que dio nombre a la receta, aunque existen discrepancias—.

Cómo hacer salsa americana

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