5 formas de conservar alimentos
- Congelar. Lógicamente, el congelado es un proceso que se viene usando hace tiempo como método predilecto de conservación de los alimentos.
- Fermentar. Los fermentos se están convirtiendo en un gran ícono de la alimentación contemporánea.
- Conservar a baño maría.
- Realizar mermeladas o conservas.
Índice
- Diez trucos para conservar mejor los alimentos frescos
- Consejos para conservar los alimentos en la nevera
- Los alimentos que sí van en la nevera
- ¿Cómo guardar las frutas y verduras en el refrigerador?
- Cómo decorar tu nevera
- ¿Cómo se deben almacenar los alimentos en la nevera?
- ¿Cómo se deben guardar los alimentos en la nevera y por qué?
- ¿Cómo podemos conservar los alimentos en casa?
- ¿Cómo conservar los alimentos según su tipo y estado?
- ¿Cómo guardar las verduras para que duren más?
- ¿Cómo se conservan las frutas y verduras?
- ¿Que se puede poner sobre el refrigerador?
- ¿Qué es lo que no debe faltar en un refrigerador?
- ¿Cómo organizar los alimentos en el refrigerador?
- Como conservar alimentos por meses para la
Diez trucos para conservar mejor los alimentos frescos
- Lava las verduras antes de guardarlas.
- Utiliza bolsas o tápers para guardar y separar los alimentos.
- Haz el vacío en las bolsas.
- Congela el pescado y la carne que no vayas a consumir de inmediato.
- No llenes la nevera hasta los topes.
- Limpia y sala el pescado.
Consejos para conservar los alimentos en la nevera
- Mantener limpia la nevera. Limpiarla a fondo al menos 1 vez al mes.
- Separar los alimentos crudos de los cocinados.
- Situar delante los alimentos que hay que consumir antes.
- Refrigerar o congelar lo antes posible.
- No sobrecargar la nevera.
Los alimentos que sí van en la nevera
- Carne y pescado frescos, van en el estante más bajo, encima de los cajones, donde la temperatura es más fría.
- Lácteos, yogures y mantequillas deben ir en la parte de arriba, que es la que tiene las temperaturas más altas.
- Huevos.
- Salsas como mayonesa y ketchup, en la puerta.
¿Cómo guardar las frutas y verduras en el refrigerador?
En primer lugar, las frutas y las verduras deben colocarse en el lugar más templado del frigorífico, que es donde están los compartimentos o cajones inferiores. Además, según señalan desde la FEN, no es recomendable lavarlas antes de almacenarlas porque la humedad acelera el proceso de deterioro.
Cómo decorar tu nevera
¿Cómo se deben almacenar los alimentos en la nevera?
Coloca los alimentos donde corresponde
La zona más fría de la nevera es la parte baja, por lo que es allí donde se deben guardar alimentos delicados como el pescado y la carne, que necesitan más frío. En los cajones debes poner las frutas y las verduras, cuya temperatura de conservación no debe bajar de 0 grados.
¿Cómo se deben guardar los alimentos en la nevera y por qué?
Cada alimento en el refrigerador debe ser almacenado en recipientes o bolsas cerradas para que no tenga contacto con otros productos que puedan estar contaminados. Además, no se debe atiborrar el refrigerador para que el aire frío circule con más facilidad y conserve los alimentos por más tiempo.
¿Cómo podemos conservar los alimentos en casa?
Las frutas y verduras también se pueden lavar, desinfectar, cortar en algunos casos y congelar. Otra alternativa es preparar encurtidos en casa, para lo cual hay que lavar, cortar y desinfectar los vegetales, colocarlos en un frasco de vidrio y añadir vinagre con hierbas aromáticas.
¿Cómo conservar los alimentos según su tipo y estado?
5. Conservación y almacenamiento de los alimentos
- Mediante frío: refrigeración (Entre 0º y 5ºC), congelación (menor a -18ºC).
- Mediante calor: sólo se destruyen los microorganismos con calor.
- Eliminando parte del agua del alimento: desecación, salazón, curado, azucarado, ahumado.
- Otros: escabechado, uso de conservantes.
¿Cómo guardar las verduras para que duren más?
Si quieres que te aguanten frescos más tiempo, introduce el tallo en un frasco o bote de cristal con agua y ponlo en la nevera. Y los puedes congelar: un truco para que conserven su sabor es trocearlos y escaldarlos: unos tres minutos el brócoli y algo menos la coliflor.
¿Cómo se conservan las frutas y verduras?
¿Cómo evitarlo? Separa la fruta y la verdura en distintas cajoneras y si tu nevera no tiene, sepáralas con bolsas reutilizables. 3) No dejes los vegetales muchos días en la nevera, eso les hará perder su aroma y sabor. 4) Saca la fruta y la verdura antes de comértela, así podrás disfrutar de su sabor y aroma al 100%.
¿Que se puede poner sobre el refrigerador?
En ese espacio dispuesto sobre el refrigerador, puedes guardar libros o revistas de cocina, por ejemplo. Otra opción es colocar envases y recipientes que no pesen mucho, para así organizar mejor el espacio de la cocina.
¿Qué es lo que no debe faltar en un refrigerador?
Plátanos, manzanas y aguacates se encuentran en este grupo. Lo bueno es que se conservan varios días en la nevera y te quitan el hambre. Se pueden consumir crudos y son perfectos para saciar nuestro apetito hasta la hora de la cena. Además, son una alternativa saludable para los niños.
¿Cómo organizar los alimentos en el refrigerador?
¿Sabes cómo organizar el refrigerador?
- Considera que la temperatura adecuada de tu frigorífico debe oscilar entre 3 y 5°C.
- Procura que los alimentos no toquen las paredes del refrigerador.
- Deja un espacio entre productos para que el frío se reparta bien.
- Procura usar bolsas herméticas o contenedores de cristal.